秘制豆筋
秘制豆筋的做法说明
豆筋对味道的包容性很好，给什么味道就是什么味道。
豆制品经过油的高温之后，内部会出现很多的气孔，这个时候会更容易吸收汤汁，包裹住味道。
秘制豆筋的做法与步骤
- 第1步.
豆筋叠好，用棉线拴起来。
- 第2步.
锅里多放油，把豆筋放入，中火炸到表面气泡，取出沥干油。
- 第3步.
汤锅坐火，放入干辣椒，花椒，生抽，盐，糖，姜，葱。
- 第4步.
放入炸好的豆筋，小火焖半个小时。
- 第5步.
取出。装盘。
小贴士
豆筋炸出来之后，再吸饱了汤汁，就一切都不一样了呢。
豆筋对味道的包容性很好，给什么味道就是什么味道。
豆制品经过油的高温之后，内部会出现很多的气孔，这个时候会更容易吸收汤汁，包裹住味道。
豆筋叠好，用棉线拴起来。
锅里多放油，把豆筋放入，中火炸到表面气泡，取出沥干油。
汤锅坐火，放入干辣椒，花椒，生抽，盐，糖，姜，葱。
放入炸好的豆筋，小火焖半个小时。
取出。装盘。
豆筋炸出来之后，再吸饱了汤汁，就一切都不一样了呢。
