<低卡系列>巧克力muffin
<低卡系列>巧克力muffin的做法说明
方子来自sallys baking addiction。
一直灰常想尝试这一款 看材料都很健康 真的木有油。po主说一个muffin 58卡喔。
做完后内部很湿润 总觉得没熟。然后等冷却了 吃一口感觉灰常松软 口感超好 可可味很浓郁 最主要是低卡阿!!!!!!!!
好吧!!! 给自己一个借口吃零食-.-减肥的时候难免想吃个甜点咯～吼吼吼(❁´ω`❁)
超简单 超容易 超方便！
强推mini小蛋糕模具 一口一个(⁎˃ᴗ˂⁎)
<低卡系列>巧克力muffin的食材和调料
| 两个蛋白（大鸡蛋） | 或者1个大鸡蛋 |
| 无糖苹果酱 | 133g |
| 蜂蜜or枫糖浆 | 85g |
| 糖 | 100g（酌情减） |
| 希腊酸奶（强推香草味） | 183g |
| 香草精 | 2小勺 |
| 低筋粉 | 62g |
| 全麦粉 | 64g |
| 无糖可可粉 | 42g |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 小苏打 | 1小勺 |
| 泡打粉 | 1小勺 |
| mini巧克力豆 | 90g |
| 椰蓉（可选） | 20g |
<低卡系列>巧克力muffin的做法与步骤
- 1.
预热烤箱218度（425F）， 在muffin模具喷薄薄的油～
- 2.
在一个大碗里，将苹果酱、酸奶、糖、蜂蜜、蛋白（鸡蛋）、香草精搅匀至顺滑。
- 3.
过筛面粉、可可粉、盐、泡打粉、小苏打。 慢慢倒入湿的混合物中搅匀至无干粉。（不要过度搅拌-.-)
- 4.
加入mini巧克力豆和椰蓉。 稍稍搅拌。 倒入模具8分满。
- 5.
218度（425F）烤5分钟， 然后191度（375度）13分钟。 用牙签插入蛋糕体看是否熟了!!
- 6.
等待冷却。可以开吃啦！
小贴士
常温下或者冰箱可以保存5天。
放在冷冻室2-3个月。
