早餐快手蛋饼

早餐快手蛋饼的做法说明

我爱做早餐～因为偶不爱睡懒觉～失败多次研究出了一个傻瓜版的早餐蛋饼..真的很嫩很香哦～

第1步.
鸡蛋打散
第2步.
三大勺面粉..加适量水..调成面糊状
第3步.
将面粉糊倒入鸡蛋糊混合均匀..撒入你爱的各种丁和盐～蛋饼糊就做好啦～
第4步.
大火～热锅..倒油...油稍微多些～等待油热了倒入蛋饼糊～迅速晃动锅子摊成饼状
第5步.
小火～盖锅盖～闷熟～这个时间要看个人喜好计算时间..喜欢老一点的就多闷一会..喜欢嫩一点的就短一点..但是这步最费时间...要有耐心哟..起码要10分钟～除非你家的小火也很大😂看表面凝固程度来判断
第6步.
在闷到七八成熟的时候可以撒入香葱和马苏里拉芝士..然后继续闷
7.
然后就好出锅啦..我是在锅里面切好的..这样一小块一小块的拿出来不容易碎～
8.
小火闷出来的只要油多..我用的普通锅子都没有粘锅..而且可以自己掌握口感～美美的鸡蛋饼就出锅啦