我最爱的泡芙。超简单,请大家一定要学哦。

我最爱的泡芙。超简单,请大家一定要学哦。的做法说明
泡芙,白色粉末是糖分泡芙,是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中,包裹着奶油巧克力,乃至冰淇淋。
传说泡芙是,凯森林德梅,蒂奇的厨师发明的。16世纪传入法国,2005年仅在威斯博览会上共售出了,340万含冰淇淋的泡芙。盈利超过100万美元。
我最爱的泡芙。超简单,请大家一定要学哦。的做法与步骤
- 1.
准备一口小锅。将黄油牛奶白糖和盐倒入锅中。
- 2.
倒入锅中后用小火慢慢的给锅加热。同时轻轻地搅拌,黄油就会一点一点的融化。
- 3.
将面粉称好并过筛
- 4.
等到水开始滚烫的时候。将面粉倒入锅中。同时搅拌。搅拌到一定程度的时候,可以吧炉子关闭。
- 5.
把已经打散的鸡蛋液分多次倒入面中,至少要5次。
- 6.
就这样一直搅拌。搅拌。搅拌。等到,等到拉起可以脱成一个长尾。
- 7.
上面糊做好后,装入裱花袋。挤出一个泡芙模型。每一个模型中要有一定的距离。不可以挨的太近。
- 8.
然后烤箱提前预热180度。烤20分钟。左右。
- 9.
现在开始做淡奶油。只要挤入泡芙里面的。淡奶油加上白糖打蛋器打发。达到稳定不动就可以。
- 10.
奶油装进裱花袋里挤进泡芙,中就0k了
小贴士
我知道大家不熟练打发淡奶油。所以佳音就现在给大家教一下,怎样打发淡奶油。*罒▽罒*
一、将奶油倒入,干净的容器中,加入白砂糖可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒
二、将装满油的容器至于,冰水中。
三、用电动打蛋器低速将白砂糖打匀约的是几十秒钟就ok啦!
四、将打蛋器调到高速打到能看到,很,清晰的纹路便可以了!
五、然后就一边观察一边继续打,千万不要太过头了,打蛋器提起能拉出坚硬的角,这时候哪有非常细腻,就打发完成了
第二。面粉绝对不能用高筋面粉。
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我最爱的泡芙。超简单,请大家一定要学哦。
我的作品,有需要学习的联系。
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葱姜焗鸡(怕忘记自己记录下来的不要学😂
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