客家碗粄 #年味#

客家碗粄 #年味#的做法与步骤

1. 1.

   水和红糖混合，煮成糖水晾凉至温水

2. 第2步.

   粘米粉和酵母混合，加入步骤1糖水，搅拌成粉浆； 放置1小时左右，粉浆出现气泡，准备上锅蒸

   
3. 第3步.

   煮水前，蒸锅上码好碗（担心蒸完不好脱的话，可以摸一层油）； 待水煮沸，将步骤二粉浆倒入碗中，大火蒸20分钟

   
4. 第4步.

   出锅前在每个碗粄上加颗红枣 ( ´･ᴗ･` )