糖霜咖啡面包棒
糖霜咖啡面包棒的做法与步骤
- 第1步.
将材料按照顺序依次放入面包桶内。
- 第2步.
面包机发面程序。
- 第3步.
程序结束。
- 第4步.
取出来整形。
- 第5步.
充分地排气。
- 第6步.
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
- 第7步.
取松弛好的面团。
- 第8步.
用擀面棒将面团擀成厚度约0.5cm的长方形面片。
- 第9步.
用尺子将面片每2cm宽作一个标记。
- 第10步.
取走尺子。
- 第11步.
切成小条。
- 第12步.
把面条整齐有间隔的排入烤盘中，放入温暖处二发。
- 第13步.
发酵好。
- 第14步.
表面刷蛋黄液。
- 第15步.
撒上白糖。
- 第16步.
烤箱上下火200度，中下层烤15分钟即可。
- 第17步.
取出放凉。
- 第18步.
成品图。
小贴士
1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。
2、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢。
