外公教我做的豆腐圆子
外公教我做的豆腐圆子的做法说明
这算是外公教会我做的第一道菜了吧，也是我最爱的一道菜
外公教我做的豆腐圆子的做法与步骤
- 1.
豆腐用任意方法碾碎，外公偷懒的时候是直接用手💪🏼他还教我用刀碾碎
- 2.
加入适量的猪肉碎，最好选用肥瘦相间的肉肉哦
- 3.
加入一个鸡蛋、草果粉、八角粉、盐、小粉
- 4.
搅匀～
- 5.
大火煮开锅里的水，转小火，将圆子整型成小小的圆球，一个一个放入锅中
- 第6步.
放入白菜，中火煮至熟加盐，开动啦
小贴士
1⃣️适量草果粉和八角粉是为了去腥添味，没有也可以不加
2⃣️小粉是为了增加圆子的粘性，这样后面煮的时候不容易散
