潮汕糯米卷

潮汕糯米卷的做法与步骤

1. 第1步.

   1⃣️煮一锅糯米饭，就跟煮饭一样，水稍微少点

   
2. 第2步.

   2⃣️备料：青蒜、花生、香菇、肉丝，是用来拌在糯米饭里的，其实喜欢什么放什么就可以了，例如虾米、虾仁、栗子等都可以，喜欢甜的也可以换成豆沙 3⃣️炒备料：把2⃣️里的备料放入炒菜锅中炒熟，加盐和其他喜欢的调味料，跟炒菜一样，盐多放一点点，因为糯米饭是淡的。要吃豆沙或其他可直接食用的料就不用炒了

   
3. 第3步.

   4⃣️拌内馅：把煮好的糯米饭和炒好的备料拌在一起

   
4. 第4步.

   5⃣️卷：取一张豆腐衣铺平，将拌好的内馅放上捏出需要的形状，用豆腐衣裹起来就行了。

   
5. 第5步.

   6⃣️蒸：裹好的糯米卷上锅大火蒸10分钟即可出炉