潮汕生腌血蚌

潮汕生腌血蚌

潮汕生腌血蚌的做法说明

生腌血蚌是潮汕名菜之一

潮汕生腌血蚌的食材和调料

血蚌	1斤
蒜头	6颗
辣椒	2小根
芹菜	适量
酱油	适量
麻油	适量
白糖	适量
白醋	适量

潮汕生腌血蚌的做法与步骤

第1步.
准备配料，将辣椒切成小圈圈，蒜头用刀拍碎
第2步.
血蚌一定要用牙刷洗干净，用沸水倒入血蚌，5秒后沥干
第3步.
在刚准备好的配料里加入适量酱油麻油白糖白醋，拌好后倒入沥干水的血蚌里，静置2小时食用

小贴士

血蚌很多泥土，一定要用牙刷清洗干净。

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