芋包

芋包

芋包的做法说明

江西老家的小吃,解解馋

芋包的食材和调料

红芽芋10只
糯米粉

芋包的做法与步骤

  1. 1.

    红芽芋煮熟,剥皮捏烂成泥,加入比红芽芋稍少一点的糯米粉拌匀,加入一点水,加水的量以可以用虎口挤成丸就好

  2. 2.

    再加入葱花和盐搅拌起劲

  3. 3.

    起油锅,待烧热,一手抓芋泥从虎口挤出圆团,勺子在油锅里沾点油后挖下芋泥团,放入油中炸

  4. 4.

    炸成金黄色就可以捞起滤油了

小贴士

一、油不要太热,太热会烧焦的
二、加水混合好的芋泥应该比能流动再稠一点,但是也不要太干了

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