酥脆油角

酥脆油角的做法说明

油角是我们这边的新年小美食、它金黄酥脆甜甜的味道很适合大家，自己做的油角最最健康不过了.新鲜的乡下自榨花生油来制作的，所以吃起来根本不用担心！它做法非常简单.

第1步.
生花生米放进烤箱上下火150度烤25-30分钟、凉一会儿把皮弄掉然后打碎（没有烤箱就用锅炒）碎的程度取决于自己.我的就图片状态.芝麻也是放锅里炒一会儿目的让其更香！最后把花生芝麻糖拌匀做馅，也可以加入椰丝味道更棒.
第2步.
备好一点凉开水，拿一张皮沿边沾一点点水包起来就不会有洞洞.有水分皮可以更合的比较紧！
第3步.
先从一边接起来.这样的话馅料就不容易跑出来！
第4步.
先合在一起就像这样.
第5步.
捻出均匀的小花边！
第6步.
这里面全部放在一起我是没有放油隔开的！也不需要！因为这面粉不湿！最好用布或者保鲜袋盖一下以免把皮吹干裂开！
第7步.
依次做好
第8步.
月牙弯弯
第9步.
锅里下花生油烧开下油角、
第10步.
一开始不用动它
第11步.
稍微有一点黄的就开始翻面
第12步.
炸至鲜黄就可以了！
第13步.
像这个状态、很脆很酥.
第14步.
年味