香菇酱肉包

香菇酱肉包的做法与步骤

1. 第1步.

   我用的是煮熟的肉，最好是肥一点的，把肉切丁 肥的部分和瘦的部分分出来。

   
2. 2.

   把肥的肉丁和葱花姜末一起炒出油 但是不能炒的太过 然后加入瘦肉丁、五香粉、酱油、甜面酱、香菇末一起继续炒。

3. 3.

   用泡香菇的水倒进锅里煮到收汁，勾芡、再收汁，关火。

4. 第4步.

   把洋葱丁、胡萝卜丁、葱花加进去拌均即可。

   
5. 第5步.

   馅料准备好之后开始和面，先把酵母放到温热的清水里发酵出气泡

   
6. 第6步.

   将牛奶、有气泡的酵母倒入面粉中活成面团

   
7. 7.

   把面团盖上保鲜膜在室温25度左右的室内进行发酵一个小时，发至面团双倍大即可。

8. 第8步.

   此时开始擀皮包包子，然后放入笼屉内不要马上开火蒸，让包子在锅内醒20分钟。

   
9. 第9步.

   包子在锅内醒过20分钟后再开火蒸20分钟，关火焖两分钟即可出锅。