番茄浓汤

番茄浓汤的做法与步骤

1. 1.

   番茄去皮 我是用在灶火上烤的方法去皮，比较快，而且省得刷锅烧水（比较懒哈…）

2. 2.

   去皮后，把西红柿切大片，不要切太碎哦，这点很关键！同时把蒜瓣剥皮切碎末。

3. 3.

   锅内倒橄榄油，放蒜末和姜片爆香，出香味后，把西红柿统统放进去，然后用锅铲剁剁剁，所有的精华都在锅里了哦！

4. 4.

   西红柿剁得差不多时，已经是很浓的汤了，因为还要放菜，所以再倒锅里一杯热水，煮开

5. 5.

   接下来就可以放菜啦，这次是放龙利鱼和蘑菇，我还做过牛肉金针菇神马的，都好吃哦

6. 6.

   全部放进去后，如果怕酸可以放糖或番茄酱调味。生抽用来略微调色和增味。

7. 7.

   全部煮熟后，关火，放盐，放葱花，完成！