大圣归来 | 爸爸厨房 VOL . 119--猪肉馅、海苔、鸡蛋
大圣归来 | 爸爸厨房 VOL . 119--猪肉馅、海苔、鸡蛋的做法说明
蛋卷大家见多了，但今天这道蛋卷有所不同，厨爸在蛋卷中加入了具有独特风味的海苔，让普通的蛋卷具有了日式寿司的风味，加上这道蛋卷卷的手法也有所不同，所以最后切出的蛋卷很像孙悟空的小紧箍咒呢，正好还可以在猴年给宝宝讲讲孙悟空的故事哦~
建议食用年龄：海苔是经过加工的紫菜，含有一定的盐分，太小的宝宝消化系统未发育完善，建议一岁或者一岁以上的宝宝食用
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大圣归来 | 爸爸厨房 VOL . 119--猪肉馅、海苔、鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
将淀粉 盐 肉馅混合搅拌均匀腌制
- 第2步.
取出整个鸡蛋打散
- 第3步.
将打好的蛋液倒入锅中摊成蛋饼 PS:摊蛋饼的时候一定要用小火，不然容易煎糊哦
- 第4步.
然后在蛋饼上刷上一层鸡蛋液 PS:刷蛋液可以使海苔和肉馅与蛋饼更好的粘黏，不容易散
- 第5步.
接着将海苔放到蛋饼上压实
- 第6步.
再将肉馅平铺均匀在海苔上
- 第7步.
将两端向中心卷起 PS:要尽量卷紧一点，这样最后切的时候不容易散
- 第8步.
将蛋卷放入蒸锅中
- 第9步.
开中火蒸15分钟
- 第10步.
将蒸好的蛋卷出锅放到菜板上
- 第11步.
然后将蛋卷切成段 PS:建议切得小段一点，更方便宝宝食用
- 第12步.
最后装盘就好了，看着很像孙悟空的小紧箍咒呢~
- 第13步.
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小贴士
猪肉和鸡蛋都含有丰富的蛋白质，不同的是猪肉还含有丰富的脂肪酸，可提供有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，对缺铁的宝宝有很好的帮助。鸡蛋含有对神经系统有益的矿物质和多种维生素，且其含有的优质蛋白极易被吸收。加上含有多种宝宝生长发育所需的铁、锌、硒、钙的海苔，能增强宝宝的免疫机能，让宝宝更加健康。
过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同
