田艾印粄

田艾印粄的做法与步骤

1. 第1步.

   田艾放入开水煮一下，再用自来水把涩水冲洗，控干。

   
2. 第2步.

   芝麻炒香搅碎，留四分之一加入片糖水中，四分之三+白糖+炒熟的粘米粉拌匀，成馅

   
3. 第3步.

   片糖加水煮至溶化+田艾煮一下+一点油+搅碎的芝麻，煮开

   
4. 第4步.

   糯米粉2斤冷水揉成团加油上锅开水蒸熟，取一大盆倒入8包糯米粉，将熟糯米团倒入糯米粉中揉再倒入糖水揉成团，（如果黏手我们还有一包粉做手粉啊），用包鲜膜盖好。

   
5. 第5步.

   取一适量面团包入芝麻馅，捏好。

   
6. 第6步.

   放入粄印，压出花纹

   
7. 第7步.

   粄下面抹油垫上粄叶，上锅蒸15分钟。

   
8. 第8步.

   蒸好个个都黑黑的。