独家:秘制红烧肉(无油无盐版)

独家:秘制红烧肉(无油无盐版)的做法说明
爱吃肉,又不爱肥肉,可全瘦又不香!然后这道肥儿不腻的无油红烧肉就出来啦!
独家:秘制红烧肉(无油无盐版)的做法与步骤
- 第1步.
五花肉洗净、切两厘米块,放入平底锅小火煎。这步很重要,最后腻与不腻全靠这步,一定小火,慢慢煎!
- 2.
两面煎至金黄色,换一个更大的锅、或砂锅。
- 第3步.
加入葱、姜、冰糖翻炒。炒至葱姜爆香、冰糖溶化。
- 第4步.
加入料酒、八角、桂皮、香叶、温水没过肉,小火炖至汤汁少许,大火收汁!
- 第5步.
如果喜欢鸡蛋,可以在步骤4中加入煮熟的鸡蛋!