咖喱鸡肉饭
咖喱鸡肉饭的做法说明
土豆：和胃、排毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、止痰化咳
洋葱：健胃、祛痰、利水
咖喱鸡肉饭的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，我直接从鸡腿肉剔切了一些鸡肉出来，也是OK的，好吃就行。
- 第2步.
将鸡肉、土豆、胡萝卜切丁；洋葱切小块。
- 第3步.
泰国带回来的咖喱酱👍打开之前泡下热水，块状变酱👍
- 第4步.
我习惯在鸡肉里加入三分之一的咖喱酱拌一拌入入味。
- 第5步.
油热放鸡肉丁，煸炒至变色后出锅，直接放土豆丁翻炒，再加入胡萝卜翻炒；炒至稍软，放鸡肉丁、放洋葱丁、香菇翻炒，记得适量放盐哦（否则蔬菜的味道很淡的哦）！
- 第6步.
加入开水，没过食材刚好，大火转中火
- 第7步.
煮一会感觉食材熟透后加入剩下的三分之二的咖喱酱。
- 第8步.
转小火用锅铲不断搅拌，以免糊底。尝尝味道，可适量加入少许盐，待汤汁变浓稠即可，也可适量放点葱苗配色，炒匀出锅
- 第9步.
👅来碗米饭吧！
- 第10步.
猴赛雷！👍
小贴士
1、洋葱可先炒出香味，再炒土豆丁和胡萝卜丁；个人喜欢最后放入洋葱。随意就好😋～
2、加入咖喱后立即转成小火，用锅铲沿着同一方向不断搅拌至咖哩与食材混匀，注意不要糊锅
3、咖喱少吃有益身体健康，吃多了容易上火。
4、咖喱对胃有一定的刺激作用，患有胃炎、溃疡病的人应尽量少吃
5、保存咖哩时，应注意密封，以免香气挥发散失
