抹茶杏仁牛轧糖（棉花糖版）

抹茶杏仁牛轧糖（棉花糖版）的做法与步骤

1. 1.

   如果是生的杏仁需提前烤熟备用，不需要切碎，大粒杏仁切糖的切面才好看；

2. 2.

   黄油放入不沾锅中小火融化；

3. 3.

   倒入棉花糖，用刮刀操作将棉花糖和黄油慢慢搅拌至黄油和棉花糖融化到一块；

4. 4.

   倒入奶粉和抹茶粉，快速翻拌混合至奶粉和抹茶粉完全融化均匀的状态；

5. 5.

   关火，倒入大杏仁用刮刀翻拌均匀即可；

6. 6.

   倒入铺有油纸的模具中压平，放凉后切成大小合适的块。

7. 7.

   切块后尽快用糖纸包好密封保存。