黑椒杏鲍菇牛肉粒

黑椒杏鲍菇牛肉粒的做法与步骤

1. 第1步.

   杏鲍菇切块，牛肉洗净用切粒（我用的是安格斯肉眼牛排200克），平底锅里下油烧至冒烟，下牛肉，平铺开，不要翻动，半分钟左右用筷子夹着翻面，再半分钟左右取出在厨房纸上沥油

   
2. 第2步.

   另起锅，放新油，倒入杏鲍菇翻炒熟，加1个蒜粒，下酱料（蚝油1勺、老抽一大勺、糖一勺）炒匀，下牛肉粒翻炒，裹满酱汁，撒黑胡椒粉即可出炉