外婆的牛奶发面饼
外婆的牛奶发面饼的做法说明
配料很简单的发面饼，制作简单，原料天然，无添加，小时候外婆做给我吃，现在我妈妈又做给我女儿吃，所以就叫外婆的发面饼吧
外婆的牛奶发面饼的做法与步骤
- 第1步.
酵母拿温水化开
- 第2步.
210克面粉、奶粉、鸡蛋、糖全部放进盆子
- 第3步.
混合均匀后加入酵母水
- 第4步.
揉成表面光滑的面团
- 第5步.
放在温暖潮湿处醒发至两倍大
- 第6步.
面团取出，排气，揉15克面粉进去，然后再盖上保鲜膜醒10-15分钟
- 第7步.
分成两份
- 第8步.
取其中一份，揉光滑，擀面成直径20CM左右的面饼
- 第9步.
放进平底锅，中小火
- 第10步.
一分钟到一分半钟翻面一次，大概翻三四次就熟了
- 11.
稍凉，切块，开吃
小贴士
一、中等个头的鸡蛋大约是带壳60克左右一个
二、烙饼的时候，经常把饼转一下，这样受热更均匀
