现场直播：冬天快速软化黄油！一分钟

现场直播：冬天快速软化黄油！一分钟的做法与步骤

1. 第1步.

   苏美女的黄油都是切成150g，自己用保鲜袋分装的，冷冻保存。 是的！黄油长期不用请冷冻保存，用时可提前一天放冷藏，第二天才好切。

   
2. 第2步.

   冻得硬邦邦的黄油，冬天软化真不容易！ 黄油软化的状态是：能轻松用手指捅一个窟窿。黄油在20几度时会呈软化状态，超过34度就会逐渐融化成液体了。

   
3. 第3步.

   如果你是现切的150g黄油，请用小碗盛装，无需切小块。不能用金属容器，因为要进微波炉嘛。

   
4. 第4步.

   选择【按重解冻】0.1kg，1分钟正好软化150g黄油，再多一点时间也不会融化。 苏美女家的格兰仕微波炉奏是这么高级！

   
5. 第5步.

   普通微波炉也有解冻功能（中低火），时间可能不到1分钟，每次解冻10秒，查看状态，不够再继续。 （如果你的微波炉不能精确地选择10秒，就在心里默数，10.9.8.7...1，数到1就停，查看状态后，再决定是否继续叮10秒）。

   
6. 第6步.

   哇！软化了哦！

   
7. 第7步.

   挺软的哟~

   
8. 第8步.

   开始撸饼干神马的吧！这就是黄油软化的状态啦੧ᐛ੭

   
9. 第9步.

   如果没有微波炉，也可以用烤箱的【发酵功能】。 温度调到25度多一点，预热(空烤)烤箱10分钟左右，打开用手试下烤箱内部，应该是温温的，放入黄油进行“发酵”软化吧，时间视情况决定，中途可不断翻面、戳捏黄油，直到软化即止。 参考这里 http://www.xiachufang.com/recipe/100630808/

   
10. 第10步.

    还可以用吹风机的热风功能，将黄油切小块，边吹边用刮刀翻动，防止局部过度受热而融化。 参考这里 http://www.xiachufang.com/recipe/100445152/

    
11. 第11步.

    还可以将黄油切小块，坐在比手温略高的温水盆里，隔水软化。看到有一些些黄油液了，就用刮刀搅拌搅拌，判断整体已软化即止。

    
12. 12.

    我还看到有人利用取暖器，甚至浴霸的！ http://www.xiachufang.com/recipe/100098852/

13. 13.

    还有利用体温的！！！把黄油切成片用保鲜膜包好，再用擀面杖敲软，擀薄，然后像暖宝宝一样，捂在腹部。。。 http://www.xiachufang.com/recipe/100588699/

14. 14.

    还有人说，可以用电热毯、电暖宝。。。哈哈哈！群众的智慧是无穷的！！！ 别再在低温天里，傻等黄油室温软化啦~.~