布郎尼（新手上手篇）分量为4个八分杯子
布郎尼（新手上手篇）分量为4个八分杯子的做法说明
布朗尼（Chocolate Brownie）是美国一种很普通的家庭点心，布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间，有些人将它归属饼干类，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕，却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕，这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味，这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕。
布朗尼的特色是：一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，通常比较甜。
由于本人比较喜欢吃巧克力，但是在网上看了许多布郎尼的攻略，但是都不是我这种新手比较容易懂得的，都是简化板为主。所以我就个人发了这个做法，希望能给大家点帮助！！
布郎尼（新手上手篇）分量为4个八分杯子的做法与步骤
- 第1步.
4个8cm杯子
- 第2步.
细砂糖70克
- 第3步.
50克低筋粉过筛备用
- 第4步.
50克坚果放入烘5～10分钟更香
- 第5步.
巧克力融点为50度，一般个人用60度融化（温度过高会破坏巧克力组织哦！）呢次一不小心就到67度了……
- 第6步.
无盐黄油与黑巧克力一起
- 第7步.
隔水搞拌融化
- 第8步.
慢慢……慢慢融化中
- 第9步.
完全融化后流动性比较强，加人1只全蛋继续拌匀
- 第10步.
加人过筛后的低筋粉拌匀，拌匀后加入细砂糖继续拌匀
- 第11步.
加入已烤香的坚果
- 第12步.
入烤箱上下火160℃~180℃（不同烤箱不同温度，我就用160℃）烤至20～30分钟
小贴士
花生片就一点点，在入烤箱前洒一些在布郎尼上更美(ಡωಡ)hiahiahia
