红烧昂刺鱼
红烧昂刺鱼的做法说明
红烧昂刺鱼每100克热量为126大卡，是五星减肥食物，单位热量很低，非常适合减肥期食用.昂刺鱼的营养价值高，富含蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素。昂刺鱼的药用价值也很高，但是做法却很平民化，是大众餐桌上不可或缺的一道美味。
红烧昂刺鱼的做法与步骤
- 第1步.
启动： 自动启动 时间： 0 S 温度： 0 ℃ 把昂刺鱼去内脏和鳃，然后剪掉鱼肚上的硬刺，接下来把昂刺鱼洗净后擦干。
- 第2步.
启动： 自动启动 时间： 20 S 温度： 200 ℃ 放油
- 第3步.
启动： 自动启动 时间： 5 S 温度： 200 ℃ 煸香葱姜
- 第4步.
启动： 自动启动 时间： 130 S 温度： 200 ℃ 昂刺鱼入锅,把昂刺鱼的两面煸透
- 第5步.
启动： 自动启动 时间： 60 S 温度： 200 ℃ 放入黄酒 生抽 老抽 水 盐 糖 鸡精
- 第6步.
启动： 自动启动 时间： 480 S 温度： 110 ℃ 大火烧开转小火加盖焖烧
- 第7步.
启动： 自动启动 时间： 90 S 温度： 200 ℃ 大火收汁
- 第8步.
启动： 自动启动 时间： 30 S 温度： 200 ℃ 加入水淀粉勾芡出锅
小贴士
鱼类含有丰富的DHA，对幼儿的脑部发育十分有好处，是极佳食品。人人食之都能增强抵抗力哦。
昂刺鱼刺少，给小朋友吃最好。
