【健康零食】抹茶椰香坚果能量球

【健康零食】抹茶椰香坚果能量球的做法说明

【健康小食】系列。

大红的Bliss Ball，可能因为吃一口就幸福得好像到天堂一样，所以叫bliss ball.

红当然是因为好吃，而且是健康甜食，做法极简单、免烤，搭配自由。

因为加工过程少、又都是天然食材，所以特别受到健身达人的推荐。

灵感来自Becomingese，有改动。
可以做10个左右。

【健康零食】抹茶椰香坚果能量球的食材和调料

腰果或核桃或胡桃或夏威夷果（见贴士1）	55克
椰丝（shredded coconut）	55克
椰子油（见贴士2）	25克
枫糖浆或蜂蜜或龙舌兰糖浆（见贴士3）	22-44克
香草精	1小勺
抹茶粉（见贴士4）	1小勺
椰丝	少量装饰用

【健康零食】抹茶椰香坚果能量球的做法与步骤

第1步.
把所有材料放到料理机里打碎成细腻的泥状。（机器发热会让椰子油有些融化，不要紧。）
2.
把泥放到碗里，盖保鲜膜，冷藏20-30分钟变硬一些。
3.
冷藏后取出，揉成小球状，在椰丝里滚一圈，即可。天热需冷藏保存。

小贴士

1，烤过或没烤过的坚果的都可以，当然烤过的更香。
2，我没试验过，但觉得用半个牛油果代替椰子油貌似可行。
3，44克糖浆是美国人口味，小龙觉得合适，我觉得有点甜，大家可以减量。
4，抹茶粉量也是美国人口味，美国人很怕吃抹茶味的东西，他们觉得苦、怪味，所以1小勺在这里完全吃不出抹茶味的，从不吃抹茶味东西的小龙觉得合适，喜欢抹茶味的大家可以增量。
5，球的绿色深浅大部分由坚果决定，用夏威夷果或松子、腰果等白色坚果肯定颜色会比胡桃做出来的颜色浅。