番茄牛腩（剩牛腩进化版）
番茄牛腩（剩牛腩进化版）的做法说明
炖牛腩方法，见“万用炖牛肉”。
番茄牛腩（剩牛腩进化版）的做法与步骤
- 第1步.
番茄表皮划十字刀口，烧一锅水。
- 第2步.
西红柿放入开水中，烫一分钟左右，到表皮开裂，捞出。
- 第3步.
轻松去皮。◎对于形状规则，质地较硬的番茄，可以直接上削皮器。省略以上步骤。
- 第4步.
去蒂。
- 第5步.
随便切切。切小一点。
- 第6步.
起锅，热油，加姜片，炒出香味。
- 第7步.
加入番茄，盐和白糖。
- 第8步.
番茄炒软后加入番茄酱。
- 第9步.
加入剩牛腩或剩牛肉。
- 第10步.
中小火炖十分钟左右。期间搅拌几次。
- 第11步.
完成~
- 第12步.
拌面，或者吃米饭。完美！~
