戲食記--魔芋風乾鵝

戲食記--魔芋風乾鵝的做法与步骤

1. 第1步.

   我家地主奶奶飼養的”旱”鵝，秋涼時剃油，覆蓋海量的蒜泥、岩鹽，自然風乾。 魔芋粉、鹼依方調配（不同品牌略有不同，具體比例看說明）

   
2. 第2步.

   食材切條、慢火煨燒。