年味油角仔—花生油版超好吃
年味油角仔—花生油版超好吃的做法说明
我对好吃的油角定义一定是硬脆的，而不是酥脆，好吃有嚼劲！如果你试过我这个方一定会喜欢上的，年年就必须做它！哈哈～我们一个家族都是这样做的，当然做的时候不会刻意去称重，今天特意称了大概的分享出来，希望大家喜欢喇～
这种油角炸出晾凉后放米缸保存，一个月完全没问题，吃起来跟刚炸出来没有区别哦，一样香脆！一个接一个根本停不下来！
新的一年祝大家财源广进，大发大发！
年味油角仔—花生油版超好吃的做法与步骤
- 第1步.
花生油加两碗水用打蛋器打到乳白色即可，放鸡蛋用手动打蛋器搅拌好放全部面粉
- 第2步.
揉面团不够水加水再揉，不要揉太湿了，面团放久会慢慢变湿的，揉好的面团取一小块杆平，用圆形模具一个个盖就完成角皮了，多出的边料还可再揉再杆～
- 第3步.
把馅放皮上双合，再捏花即可
- 第4步.
油锅烧热倒油，烧至高温油把角放进去炸，变金黄就可以捞出来了
- 第5步.
馅就是把材料都混合了
小贴士
捞起一批要过滤一次油，这样油角就不会有黑点了，如果漏糖严重可以切一块生番薯到油锅里
