【女王厨房】迷你果脯热狗胚
【女王厨房】迷你果脯热狗胚的做法说明
参考分量：8个（长10cm 高4cm 宽4cm）
【女王厨房】迷你果脯热狗胚的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋 牛奶 盐 铺底
- 第2步.
放入高粉 酵母 细砂糖
- 第3步.
和成光滑面团后加入黄油
- 第4步.
出手套膜。然后一发
- 第5步.
一发后 直接一分八 不需排气 直接滚圆 盖保鲜膜松弛15min
- 第6步.
擀成牛舌状
- 第7步.
放上适量果脯碎
- 第8步.
自右而左卷起 接口朝下
- 第9步.
放入刷油的模具
- 第10步.
开始二发。 二发结束后 上火120 下火180 中层 烤8min后盖锡纸 继续烤15min。 烤完后 取出 脱模
