广式年货——炸蛋散
广式年货——炸蛋散的做法说明
炸蛋散作为小时候最抢手的年货之一，闻着香，吃着脆，永远最快被消灭掉。只能说，对你爱爱爱不完！
广式年货——炸蛋散的做法与步骤
- 1.
如果猪油是固态的，先溶解
- 第2步.
面粉中做窝放鸡蛋，倒入南乳水和猪油，用筷子搅拌成絮状，搜面成团。
- 3.
稍作醒面后，取出合适大小碾成2毫米左右的厚度，切成3厘米宽，10厘米长左右的平行四边形
- 第4步.
小块中间切一刀，取一个角绕圈
- 第5步.
下油锅！
小贴士
盐的量要看个人口味加喔，不然只有南乳味道会淡~有些照片没拍到，欢迎交流！
