超薄春饼皮
超薄春饼皮的做法说明
各种卷饼的基础饼皮，超薄超Q弹
超薄春饼皮的做法与步骤
- 第1步.
将所有材料混合，温水慢慢加，一边用筷子同一方向画圆搅拌，直至图中状态。
- 第2步.
有小气泡产生。
- 第3步.
醒发15分钟
- 4.
同一方向画圆搅拌，将面糊内大气泡搅出
- 第5步.
准备不粘锅，根据不粘锅特性，我是基本不刷油，如果会粘锅还是要刷一层油，量一定要少，不然摊不出饼。
- 6.
将面糊倒入锅中，用扁平的锅铲，将面糊画圆，全程中小火。
- 第7步.
任何蔬菜都可以卷起来
- 第8步.
喜欢的酱也可以
- 第9步.
也可以做鸡蛋芝士芝麻味的，直接可以吃都不用卷东西。
小贴士
面糊里面可以加鸡蛋或者芝麻，加红糖做成甜饼也可以。
铲子每次摊面糊都要沾水，做好的面饼有点干硬，没关系出锅放一会儿就会软化。
