酸奶溶豆
酸奶溶豆的做法说明
酸奶用了自制的，而且过滤了，很浓稠，奶粉没有婴儿的，用了安佳奶粉。消泡了，不如叫酸奶溶饼更合适。心塞的很。
酸奶溶豆的做法与步骤
- 第1步.
用自制酸奶过滤后和玉米淀粉奶粉混合拌匀，酸奶非常浓稠。
- 第2步.
这是拌好的样子。
- 第3步.
蛋清加糖打发。要打到硬性。
- 第4步.
取三分之一的蛋白先和拌好的酸奶糊混合，我的奶粉不知是不是出问题了，感觉拌完了变稀了，然后再倒入剩余蛋白轻快翻拌，时间不要长。
- 第5步.
快速挤出，挤小点，大约100～110度低温烤一小时左右，我挤出来的是有花纹的，蛋白似乎消泡了，入烤盘后变成圆饼了。不过出炉后尝了个，味道不错滴。
- 第6步.
消泡后就是这个样子，一点没有人家的貌美。
