澳洲季·突破传统的甜辣味儿芝士司康饼

澳洲季·突破传统的甜辣味儿芝士司康饼

澳洲季·突破传统的甜辣味儿芝士司康饼的做法说明

这款芝士司康饼,香甜中透着一丝微辣,也是别有一番风味。

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澳洲季·突破传统的甜辣味儿芝士司康饼的食材和调料

自发面粉225g
辣椒1/4tsp
白砂2tsp
帕玛森芝士 (搓碎)25g
切达干酪(搓碎)120g
牛奶250ml
黄油(熔化)40g
黄油(软化)60g
细香(切碎)1tbsp

澳洲季·突破传统的甜辣味儿芝士司康饼的做法与步骤

  1. 1.

    将烤箱调至220°C预热,然后取一个8寸的圆形蛋糕模具,在里面刷一层油

  2. 2.

    将面粉、辣椒粉、糖、帕玛森芝士和一半的切达干酪放入一个中号碗里,再倒入牛奶,牛奶一定要均匀渗入面粉里面,最后融合的面团一定要是又软又黏

  3. 3.

    将面团在面粉上轻轻地快速地揉捏直到表面光滑,按压成大约2厘米的厚度,再用圆形切饼刀将面团切成若干个直径3.5厘米的小面团(剩下的面团重新糅合再切成小面团)

  4. 4.

    将司康饼首尾相接挨个的摆在烤盘上,表皮刷上黄油,撒上剩下的切达干酪

  5. 5.

    将司康饼放入烤箱烤15分钟,直至变得金黄

  6. 6.

    同时开始制作香葱黄油:将黄油和香葱放入一只小碗里搅拌即可

  7. 第7步.

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    澳洲季·突破传统的甜辣味儿芝士司康饼的做法步骤 第7步

小贴士

热的司康饼可以搭配香葱黄油一起食用。

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