鱼哥和你一起来做菜：清炒文莱青虾仁
鱼哥和你一起来做菜：清炒文莱青虾仁的做法说明
清炒虾仁，苏帮菜的一种，即以虾仁为主要材料炒制的菜肴。清炒虾仁因其清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，它的配料可以随性变化，做法多样。
文莱青虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素，虾青素，是目前发现的最强的一种抗氧化剂，是对人体十分有益的食材。
鱼哥和你一起来做菜：清炒文莱青虾仁的做法与步骤
- 第1步.
准备所有材料，可以根据自己喜好的 蔬菜容易搭配
- 第2步.
加入1小勺盐，加入黄酒酒拌匀，腌制15分钟，最后加入2小勺淀粉，均匀
- 第3步.
喜欢的蔬菜洗净切小丁，备用
- 第4步.
锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出备用
- 第5步.
加入少许油，将喜欢的蔬菜下锅炒至断生
- 第6步.
最后加入事先炒好的青虾仁，翻炒均匀，即可关火，上菜了！
小贴士
1、虾仁要想入味，就要事先腌制
2、加入淀粉给虾仁上浆，可以让虾仁口感更滑嫩
3、炒虾仁的时候，时间不要太长，虾仁一变色就铲出，因为后面还有一次翻炒
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超级超级好吃下饭滴洋葱炒肉哟～
听起来很平常不过的一道菜～
但做好吃可是要费点功夫哟～
妹妹们快跟我学起来^_^
拌饭吃简直就两
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