卤水鸡爪

卤水鸡爪的做法与步骤

1. 1.

   鸡爪先洗干净。预备开水。鸡爪祛水。

2. 2.

   祛水后的鸡爪+姜片+蒜蓉+八角。放进锅里头，倒入清水。开始煮。预定时间一个小时。大火煮滚后，改回小火。（电磁炉的话600或400火）

3. 3.

   离煮完还剩15-10分钟的时候。放入半碗酱油和黄糖。

4. 4.

   最后加入半勺盐。大火收汁！完成！