和風咖喱花椰菜
和風咖喱花椰菜的做法说明
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种，原产地为地中海沿岸。
花椰菜是一种营养丰富的蔬菜，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。花椰菜食味鲜美，烹饪方法很多，如：配以荤菜炒食、凉拌、汤、焗。
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和風咖喱花椰菜的食材和调料
| 白花椰菜（又名：白菜花） | |
| 和風だし（咖喱風味） | |
| 白酱油 |
和風咖喱花椰菜的做法与步骤
- 第1步.
洗净，用小刀把花椰菜切成小朵，然后在沸水中汆烫；
- 第2步.
捞起激入冰水中至凉，沥水；
- 第3步.
容器中倒入和風だし（咖喱風味）、白酱油，再把花椰菜和调味料拌匀，放入冰箱静置30分钟即可食用。
- 第4步.
和風だし（カレー風味）附图： 这个调味料可以拌面、做菜，非常好吃。
小贴士
花椰菜煮的时间太长，会影响口感。调味料配比约和風だし（咖喱風味）：白酱油（3：1）。
将拌好的花椰菜放入冰箱静置，使其更入味。
