萝卜丝烟熏培根香葱酥饼
萝卜丝烟熏培根香葱酥饼的做法说明
萝卜丝培根香葱酥饼，手工精心打造，健康橄榄油，新鲜出炉，层层酥松！
萝卜丝烟熏培根香葱酥饼的食材和调料
| 油皮材料：中筋面粉 | 300克 |
| 橄榄油 | 120克 |
| 糖 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
| 水 | 120克 |
| 油酥材料：低筋面粉 | 320克 |
| 橄榄油 | 130克 |
| 水萝卜 | 1个 |
| 培根 | 适量 |
| 盐（腌制萝卜丝用） | 适量 |
| 葱花（馅料用） | 适量 |
| 香油（馅料用） | 适量 |
| 鸡粉（馅料用） | 适量 |
萝卜丝烟熏培根香葱酥饼的做法与步骤
- 第1步.
油皮材料：中筋面粉 300克、橄榄油120克、糖3克、盐1克，水120克，所有材料一起糅合使之表面光洁，然后醒30分钟后分成25克大小的剂子。油酥材料：低筋面粉320克、橄榄油 130克一起糅合，醒30分钟，分成20克大小的剂子。
- 第2步.
醒好的油皮压扁包入油酥，
- 第3步.
压扁，擀长，卷起，擀长，卷起，重复几次，搓圆，压扁。擀成皮。
- 第4步.
新鲜水萝卜切丝，用盐腌制一下，挤干水分，培根切碎，葱花用油熬制一下，一起放入锅里，加调料拌均匀。
- 第5步.
擀好的皮里包入萝卜丝培根馅料，表面刷蛋液，撒上黑芝麻点缀一下。
- 第6步.
烤箱200度预热，烘烤25分钟
- 第7步.
要注意观察。不要烤糊了。
- 第8步.
出炉的萝卜丝酥饼，层层酥香，入口好棒的。因为是放橄榄油做的，所以冷的吃也无妨！
