平底锅版小披萨（六寸）
平底锅版小披萨（六寸）的做法说明
没有烤箱，试着用平底锅做做披萨试试，先来个小的~一人份，配料可根据个人口味和食量自行改良和加减~~吼吼
平底锅版小披萨（六寸）的食材和调料
| 以下是面饼部分 | |
| 面粉 | 70g |
| 发酵粉 | 3g |
| 淡奶油 | 一汤匙 |
| 水 | 少许 |
| 以下是陷料部分 | |
| 马苏里拉芝士 | 150g |
| 番茄酱 | 适量 |
| 猪肉 | 适量 |
| 香菇 | 一个 |
| 青椒 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 老抽 | 少许 |
| 生粉 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 黄油 | 适量 |
平底锅版小披萨（六寸）的做法与步骤
- 第1步.
青椒和洋葱切丁备用
- 第2步.
猪肉，香菇切丁用葱，老抽，料酒，生粉，黑胡椒和盐腌上（照片中没有放黑胡椒，因为孩子不爱吃，但建议一定要加，披萨的味道才正宗）
- 第3步.
面粉、发酵粉、淡奶油和少于水混合揉成面团，盖上保鲜膜放温暖处充分发酵成体积庞大的团团
- 第4步.
发酵好的面团再揉揉，擀成六寸大小的饼。平底锅预热放少许黄油融化，放入饼饼，用叉子在饼上扎些孔
- 第5步.
饼上抹一层番茄酱（我用的是自己做的番茄酱，超市里买的番茄沙丝也行）撒一层马苏里拉芝士碎
- 第6步.
把洋葱青椒碎铺匀
- 第7步.
铺上腌好的香菇猪肉丁
- 第8步.
把剩下的芝士全部铺在饼上，盖上锅盖，小火焙二十分钟，注意一定是小火，别烤糊了。
- 第9步.
成品，很香
小贴士
配料不宜太多，洋葱个头不大用半个，青椒用三分之一就行。不然陷料太多容易放不下，太厚也不宜熟。
