炼奶小餐包

炼奶小餐包

炼奶小餐包的做法说明

消耗剩下的炼乳,组织松软,当早餐还是不错的~

炼奶小餐包的食材和调料

高筋粉170克
白砂20克
4克
干酵母3克
炼乳10克
鸡蛋1个约50克
70克
黄油20克

炼奶小餐包的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有材料倒入面包桶,后油法揉至面团拉出薄膜

    炼奶小餐包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    启动发酵动能键,发酵至面团2倍大,可以用手蘸面粉戳洞,不回缩表示发酵可以了

    炼奶小餐包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    取出发酵好的面团,轻轻排气,滚圆,盖上保鲜膜松弛20分钟

    炼奶小餐包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    发酵成2倍大,在表面刷上蛋液,撒上少量的芝麻粒

    炼奶小餐包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    进烤箱中层,170度,20分钟,表面金黄色就可以出炉啦

    炼奶小餐包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    看看是不是很诱人~

    炼奶小餐包的做法步骤 第6步

小贴士

小贴士:烤制时间还是要看个人烤箱的脾气哦~

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