土豆咖喱鸡饭

土豆咖喱鸡饭的做法与步骤

1. 1.

   1.鸡腿肉切丁用姜片，蒜末，料酒，生抽，盐，胡椒粉腌制。2.干辣椒切段，土豆切块，洋葱部分切块，部分切丁，青豆备用，（可加胡萝卜块）。3.热锅倒油下干辣椒，蒜沫，洋葱沫煽香，加鸡肉丁翻炒变色，倒入土豆块继续炒。4.换煮锅，加水多漫过食材。大火煮开后，中小火顿煮半小时。5.加青豆和洋葱块稍煮片刻，加咖喱粉，辣椒粉少许，盐适量。根据个人喜好大火收汁。