煮出来的胡萝卜鸡肉丸-超Q弹
煮出来的胡萝卜鸡肉丸-超Q弹的做法说明
吃了不会上火的丸子.关键是超级Q弹.去年过年时.表妹在我家.她试了一下.扔地板上弹到了屋顶.当然.我表妹高粗壮.力气也大！
煮出来的胡萝卜鸡肉丸-超Q弹的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉.我会提前把那些筋膜什么的用剪刀剪掉！然后切小块！
- 第2步.
放绞肉机里面绞成肉泥！一定要是泥！
- 第3步.
葱和姜切小块丢绞肉机.里面放一点水.然后搅碎成葱姜水！
- 第4步.
把一部分葱姜水.盐.白胡椒粉.白糖.放入肉泥里面.搅拌大概有粘性那种！
- 第5步.
然后把剩余葱姜水和一个鸡蛋放入！
- 第6步.
搅拌上劲后.放一边备用！
- 第7步.
胡萝卜去皮.切小块.丢绞肉机里面！搅碎！
- 第8步.
然后放入鸡肉泥里面.根据湿度放一点生粉！尽量开始的肉泥就不要弄太湿.这样生粉也会不要放太多.太多不好吃！
- 第9步.
继续搅拌均匀到上劲.丸子馅就做好了！
- 第10步.
锅里放水.大火烧.水多放一点
- 第11步.
丸子馅抓手里.从虎口里面挤一个圆球出来.另一只手拿个小汤勺.挖下来就是一个丸子了
- 第12步.
锅里水热后.就能下丸子！
- 第13步.
丸子浮起来就可以捞出来了！如果是立即吃的.可以多煮一下.！
- 第14步.
简单.营养.好吃！
小贴士
可以冻冰箱.随吃随取.炒菜.火锅.做汤.各种吃法.随自己喜好！！
