#快手麻辣香锅#
#快手麻辣香锅#的做法说明
家里涮锅剩下一些菜，拿剩下的做一个快手麻辣香锅～
#快手麻辣香锅#的做法与步骤
- 第1步.
香菇洗好切条，豆苗金针菇洗好去根儿
- 第2步.
菜花，西兰花洗好去根儿
- 第3步.
葱姜蒜切好备用
- 4.
虾洗好，挑虾线
- 5.
煮水沸腾后，焯金针菇香菇1-2分钟，后下菜花西兰花焯1分钟，再下豆苗和苦菊焯一下捞起，控水。再将肥牛下入水中，8成熟捞起控水备用。切培根成2段备用。
- 6.
放油爆香葱姜蒜，放入虾炒至两面均匀红，放入麻辣香锅底料，中火翻炒。
- 7.
将备好的肥牛及所有菜下锅翻炒，最后下培根
- 8.
倒两勺生抽并加糖3匙（此处可根据自己的喜好添加）
- 第9步.
继续翻炒，出锅！
小贴士
1，菜焯完后一定要控水
2，虾不要一次炒熟，炒到两面微红再下菜继续炒
