无油酸奶戚风

无油酸奶戚风的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料

   
2. 第2步.

   将蛋黄一个个加入酸奶中，搅拌均匀

   
3. 第3步.

   筛入低粉，搅拌均匀

   
4. 第4步.

   打发蛋白，分三次加入白糖，打到九分发就行

   
5. 第5步.

   先加一点蛋白到面糊里，翻拌均匀后将面糊全部倒入蛋白盆中，翻拌均匀，拌好的面糊是粘稠的~

   
6. 第6步.

   将拌好的面糊倒入八寸中空模，摔盆震去气泡，中下层160度烤50分钟

   
7. 第7步.

   家里烤箱温度偏高，刚过了30分钟就开裂了，将温度降到150度继续烤20分钟，出炉后倒扣凉凉，脱模开吃~