baby blue 蓝柑冰激凌 无需搅拌

baby blue 蓝柑冰激凌 无需搅拌的做法与步骤

1. 第1步.

   牛奶50ml 蓝柑糖浆50ml 白砂糖80g 朗姆酒一瓶盖（750ml装的一瓶盖 约15ml的样子）打匀 混合物会呈现洁厕灵的颜色⋯⋯

   
2. 第2步.

   倒入淡奶油 由低速逐步至高速打发 期间可酌情补蓝柑糖浆以控制色调 看到别家会将淡奶油单独打发再融合 我觉得有点麻烦 所以就一起打 不影响效果

   
3. 第3步.

   图里的样子及最终打发的状态 软软的蓬蓬的可以用调羹挖起来一大坨 千万不要打到硬性发泡 那样冰激凌会很硬 放入-19度（我家冰箱默认温度）冻 我会冻超过10小时之后再吃

   
4. 第4步.

   冻前丢点同色系MM豆 吃前撒点杏仁片即可 我的杏仁片在快递途中……orz

   
5. 第5步.

   无需搅拌 无冰渣 非常松软好挖

   
6. 第6步.

   味道很好 恰到好处的蓝柑味 要说蓝柑什么味 我也是无法形容 微微酸的甜橙子味吧 主要是颜色太美 啦啦啦~