荞麦麦饺
荞麦麦饺的做法说明
奶奶说每年必须吃几次荞麦，荞麦可以带走身体里的脏东西。好好麦饺被老妈煎焦啦！！！好吧，就喜欢吃焦的朋友，让我看到你们的双手！ 麦饺是我们最常吃荞麦粉的方式。麦饺最搭，当然是萝卜丝啦！清甜的萝卜丝加上软软的豆腐，真是甜美的少女风，口味略成熟的荞麦皮，回味无穷。好吧 真是个有味道的少女嘿嘿
荞麦麦饺的做法与步骤
- 第1步.
荞麦粉
- 第2步.
加入开水拌成面团状。不用开水，荞麦面粉粘性不好，后面不好操作，不韧也不好吃
- 第3步.
成粗面团后，手揉
- 第4步.
防粘的粉用地瓜粉，地瓜粉遇水遇热也能增加黏性
- 第5步.
擀成薄面皮，大小和小一点的菜盘差不多
- 第6步.
在半边放上馅儿，图上这个一看就是我的风格，馅儿太多，麦饺超级鼓。 这个是给家人做的，馅儿里加了肉。我的是萝卜丝加豆腐，先炒熟的，加了点盐，姜，黄酒。
- 第7步.
另外半面的皮折过去，按实边缘
- 第8步.
一群麦饺
- 第9步.
丑陋的边是我为了区别荤素折的。用少量油，煎，加少量水，半煎半蒸，干干的很好吃
