芝麻小面包（60%中种）

芝麻小面包（60%中种）的做法与步骤

1. 第1步.

   面团揉到扩展

   
2. 第2步.

   摔面滚圆后静置30-40分钟

   
3. 第3步.

   分成9等份滚圆，醒发20分钟

   
4. 第4步.

   二发（天气冷，酵母量少了，二发足足发了近两个小时才达到标准，下次冷天酵母要多放点），165度18分钟

   
5. 第5步.

   软软的，很香

   
6. 第6步.

   芝麻香飘满屋