葱油拌面之葱油做法

葱油拌面之葱油做法的做法说明

来一碗葱油拌面吧！
每次买菜，都会送几棵小葱给你吧，然后许多天之后，你就有了一把小葱了，这时候就可以葱油熬起来了！
熬好的葱油可以放冰箱一个礼拜左右，煮碗面，淋上几勺葱油就是一碗葱油拌面啦！So easy～

1.
小葱洗净，厨房纸擦干水分，切段，约4～5cm，
2.
锅内倒油，约平时炒菜的两倍
3.
油微微热后，放入花椒，待香味飘出，捡出花椒，放入厨房纸擦干水分的葱段，煎至葱段变软，微微黄色的时候
4.
倒入生抽适量，老抽少量，约为3:1的样子。蚝油适量。中小火不断搅拌。随即加入一小撮白糖。白糖化了就可以关火啦。此刻注意，煮着煮着会冒泡，不用害怕也不用担心，是正常现象。
第5步.
等葱油冷一点就可以装如保鲜饭盒啦！要吃的时候挖一勺拌一拌就OK啦。