腊味芋头糕

腊味芋头糕的做法与步骤

1. 第1步.

   芋头，腊肠，虾米切粒;

   
2. 第2步.

   芋头粒入锅炒香;

   
3. 第3步.

   腊肠粒和虾米粒入锅爆香;

   
4. 第4步.

   粘米粉过筛，这样会让做出来的糕口感更佳;

   
5. 第5步.

   粘米粉和清水混合，搅拌均匀，用火加热，边煮边搅拌，沸腾后关火;

   
6. 第6步.

   将炒好的腊肠粒和虾米倒入米浆中;

   
7. 第7步.

   然后将炒好的芋头粒倒入，加入五香粉，适量的食盐,充分搅拌均匀；

   
8. 第8步.

   将混合后的浆倒入蒸盘内，然后置于大蒸锅内隔水猛火蒸50分钟;

   
9. 第9步.

   冷却后切块即食，或者用平底锅稍微两面煎一煎。