牛肉芋头菜

牛肉芋头菜的做法与步骤

1. 第1步.

   芋头洗去泥沙连皮放入锅里水煮十分钟后捞出去皮

   
2. 第2步.

   牛肉切片，可切厚些，太薄了和芋头焖煮后易缩没嚼劲。

   
3. 第3步.

   芋头菜朴实无华便宜好味又百搭，配角可以是萝卜叶，白菜，豆苗，豆芽，芹菜……。把配菜洗净备用

   
4. 第4步.

   小米椒剁碎，姜切片或丝备用

   
5. 第5步.

   锅入少许油，放姜，小米椒爆炒片刻

   
6. 第6步.

   芋头切片或切块放入炒锅翻炒，加糖，盐，味极鲜调味，放牛肉片，加料酒炒一会，加入足量的水焖煮二十至三十分钟。

   
7. 第7步.

   焖煮至芋头绵软，加入豆芽煮四分钟，加入芹菜稍煮片刻，即可出锅。牛肉芋头菜绝对下饭菜。