中原炒面
中原炒面的做法说明
家常主食，融合西北炒面和河南笼面的做法，在平淡中体会中原菜的质朴魅力。
中原炒面的做法与步骤
- 第1步.
锅中油烧热，下葱姜蒜炒香。
- 第2步.
下黄豆芽，武火催至将熟。
- 第3步.
下胡萝卜丝。
- 第4步.
放入已经蒸熟的炒面，炒匀，期间加适量酱油。
- 第5步.
起锅。
小贴士
既不会像西北炒面那样油腻，也不会像河南卤面一样略带干涩。同时保留了西北口味（可以加入孜然等）和卤面的清爽口感，体现了混搭魅力。
家常主食，融合西北炒面和河南笼面的做法，在平淡中体会中原菜的质朴魅力。
锅中油烧热，下葱姜蒜炒香。
下黄豆芽，武火催至将熟。
下胡萝卜丝。
放入已经蒸熟的炒面，炒匀，期间加适量酱油。
起锅。
既不会像西北炒面那样油腻，也不会像河南卤面一样略带干涩。同时保留了西北口味（可以加入孜然等）和卤面的清爽口感，体现了混搭魅力。
