尖椒红酒酿肉
尖椒红酒酿肉的做法说明
大家好 我是熊熊家的小厨 蛋蛋 这次为大家带来的是一款在家里就可以做的健康美食＞尖椒红酒酿肉
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尖椒红酒酿肉的做法与步骤
- 第1步.
准备适量的生姜、大葱、大蒜
- 第2步.
取一用来拌馅的小盆，将胡萝卜剁碎放入备用 继续将第一步中提到的食材切沫放入备用
- 第3步.
然后放入准备好的猪肉馅，肥瘦的比例可以是6:4或者7:3味道都很好 （如果只吃瘦肉也可以的∪･ω･∪）
- 第4步.
然后放入我们准备好的所有调味品
- 第5步.
然后单方向搅拌 味道超赞的馅料放在一旁备用
- 第6步.
下面我们来处理尖椒 只将尖椒的一侧划开一竖条 最后放入肉馅就可以了 这么做的好处看小贴士
- 第7步.
在表面洒上芝麻 最后入微波炉10-15分钟即可(有人喜欢吃尖椒熟一点的就时间长一些) 然后可以段成小段摆盘了
小贴士
⊙在处理尖椒时我采用的是一侧划开 可是新鲜的尖椒十分的脆 我们可以洗的时候直接用开水泡一下就好了
⊙如果家里没有红酒 可以用果酒代替 葡萄酒最佳出来的肉的颜色会有食欲 不至于发白
⊙有很多人是直接从头灌入 但是在最后烤或煎的时候 里面的馅容易多水 口感较差 所以我选择一侧划开
切段后摆盘也更显精致
